Le tissu adipeux est un tissu conjonctif lâche composé principalement des cellules riches en lipides appelées adipocytes. En plus des adipocytes, le tissu adipeux contient la fraction vasculaire stromale (FVS) de cellules comprenant des préadipocytes, des fibroblastes, des cellules endothéliales vasculaires et une variété de cellules immunitaires telles que des macrophages. On distingue 2 types de tissues adipeux : le tissu adipeux blanc (principalement chez l’adulte) et le tissu adipeux gris (principalement chez les nouveaux nés). Le tissu adipeux est essentiellement situé sous la peau mais peut également être retrouvé sous forme de dépôts au niveau des muscles et des intestins.

Le système cellulaire adipeux stocke l'énergie, agit comme un organe endocrinien, isole et protège le corps. Une prolifération et une régulation anormales des cellules au sein du système adipeux contribuent au développement de troubles tels que l'obésité et les maladies cardiovasculaires.